BUSINESS PLAN

BUSINESS PLAN

I.                    LATAR BELAKANG

Ada beberapa hal yang melatar belakangi munculnya ide usaha ini, yaitu :

1.    Banyak  jenis makanan khas daerah yang kurang dikenal masyarakat

2.    Mengangkat makanan rakyat menjadi makanan berkelas bangsawan.

3.  Melestarikan makanan tradisional untuk menarik wisatawan domestk, maupun   manca negara.

4.     Menciptakan lapangan kerja untuk penghidupan yang lebih baik.

II.                  IDE BISNIS

Banyak produk sambal pecel yang sudah beredar di masyarakat, akan tetapi hanya sedikit yang memperhatikan penampilan kemasannya, sehingga terkesan sebagai makanan kelas murahan. Padahal dari segi rasa, banyak yang  menyukai produk tersebut. Berangkat dari hal ini lah, maka kami mempunyai ide  bagaimana cara memperbaiki penampilan kemasannya agar tampil unik, menarik dan mempuyai nilai jual yang lebih tinggi.

Nama “PRIYAYI JAWI” dipilih berdasarkan penilaian dari salah seorang rekan yang mengistilahkan tentang cita rasa dari produk sambal pecel kami adalah cita rasa tinggi berkelas PRIYAYI (istilah jawa) yang dalam bahasa Indonesianya berarti berkelas bangsawan dari tanah jawa.

Penilaian tersebut berdasarkan atas cita rasa yang berbeda dengan produk sejenis yang sudah beredar di pasaran, tidak terkesan asal-asalan, tetapi komposisi bahannya diperhitungkan dengan matang serta semua bahan yang diracik memberikan cita rasa tersendiri.

Dalam upaya memberikan kesan yang berkelas premium akan tetapi tidak meninggalkan unsur ke”lokalan” nya, maka  nama “PRIYAYI JAWI” menjadi merek pilihan yang pas untuk menggambarkan itu semua.

III.                KEUNIKAN PRODUK

Berkenaan dengan hal tersebut di atas, kemasannya pun dibuat agar menimbulkan kesan tradisional jawa yang berkelas priyayi. Kemasan dibuat dengan Thin Wall  250 gram dengan desain unik. Dengan demikian produk kami pantas untuk dipajang di outlet-outlet modern dan sangat cocok untuk dijadikan cindera mata bagi wisatawan ataupun untuk oleh-oleh khas Kediri. Bisa juga diberikan kepada relasi,kerabat, teman dari luar daerah Kediri  ataupun siapa saja para penggemar makanan nasi pecel yang menginginkan produk yang berkelas.

IV.                VISI DAN MISI

4.1. VISI

Menjadikan sambal pecel sebagai makanan favorit yang pantas dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

4.2. MISI

4.2.1.   Melakukan inovasi resep dengan komposisi yang pas untuk memenuhi selera masyarakat luas.

4.2.2.  Melakukan inovasi kemasan untuk menarik minat calon konsumen, khususnya dari golongan menengah ke atas dan masyarakat pada umumnya.

4.2.3.    Menciptakan lapangan kerja baru dan menjalin kerjasama usaha dengan berbagai pihak dalam rangka memperluas jaringan pemasaran.

V.                  SASARAN BISNIS

5.1. Menjadikan nasi pecel sebagai salah satu menu harian bagi seluruh lapisan             masyarakat.

5.2. Menjadikan sambal pecel sebagai souvenir (oleh-oleh) yang wajib dibeli dan layak untuk dihadiahkan kepada sanak keluarga, relasi bisnis maupun orang-orang yang tercinta.

VI.                KONSUMEN

6.1. Masyarakat umum pecinta  nasi pecel yang sehat dan  alami  terutama dari  golongan            menengah ke atas.

6.2.Wisatawan domestik maupun manca negara yang senang dengan makanan tradisional.

6.3. Semua orang yang ingin memberikan oleh-oleh dalam bentuk makanan khas yang unik dan menarik.

VII.              SPESIFIKASI PRODUK

Untuk sementara kami hanya memproduksi dengan spesifikasi sebagai berikut :

• Berat isi /kemasan                                          :  250 gram
• Tingkat Kepedasan                                         :  Tidak pedas, sedang, pedas.
• Harga produk (tdk termasuk ongkos kirim)   :  Tidak pedas:24.500,                                                                                                                 Sedang : 25.500 Pedas :27.900
• Ketahanan produk                                          :  4 bulan dalam suhu ruang

VIII.      DISTRIBUSI PRODUK

Disalurkan ke melalui agen dan online

IX.           BENTUK PROMOSI

Dalam  waktu tertentu akan memberikan promosi dalam bentuk discount, hadiah  ataupun banded dengan produk lain  yang bisa memancing calon konsumen untuk membeli dan mau menjadi pelanggan.

X.              PENUTUP

Akhirnya kami berharap produk kami bisa memberikan warna di dunia usaha mikro kecil menengah (UMKM) dan bisa bermanfaat bagi banyak orang, baik konsumen maupun seluruh team yang terlibat dalam proses produksi dan distribusi. Semoga Alloh swt meridhoi usaha ini. Amin.

          Tertanda

Manajemen  Priyayi Jawi