I. SEKILAS TENTANG PRIYAYI JAWI

I. ASAL- USUL NAMA "PRIYAYI JAWI"

    

         Awalnya kami hanya coba-coba membuat sambal pecel dengan memodifikasi resep yang diajarkan oleh kerabat kami. Setelah dicoba oleh teman-teman, ternyata banyak yang suka, karena mempunyai cita rasa (flavour) yang unik. Semua komponen bumbu yang diramu memberikan cita rasa tersendiri, sehingga sambal pecel produksi kami tidak hanya sekedar pedas tetapi ada cita rasa yang lain.

         Ada diantara teman kami yang mendefinisikan  cita rasa  produk kami dengan istilah cita rasa "PRIYAYI" (istilah jawa) yang dalam bahasa Indonesianya berarti cita rasa berkelas bangsawan dari tanah jawa. Istilah tersebut  menginspirasi kami, sehingga pada akhirnya kami memberanikan diri untuk mengkomersilkan produk kami, dan nama "PRIYAYI JAWI" menjadi merek pilihan untuk sambal pecel produksi kami. Kami ingin mencitrakan bahwa cita rasa produk kami adalah berkelas premium, yaitu kelasnya para PRIYAYI DARI TANAH JAWI..

II. KEUNGGULAN PRODUK SAMBEL PECEL PRIYAYI JAWI

1. Produk kami memberikan flavour yang khas berselera tinggi. Semua bumbu memberikan cita rasa tersendiri, bukan hanya sekedar pedas tetapi ada sensasi extra yang bisa meningkatkan nafsu makan.
2. Dalam proses pembuatannya sambal pecel "Priyayi Jawi" diawasi dan disupervisi oleh tenaga yang ahli dibidangnya, yaitu sarjana dibidang ilmu pangan. Dengan demikian kebersihan, komposisi dan keamanan produk terjaga dengan baik.
3. Kami melakukan tiga tahapan Pengendalian Mutu dalam proses pembuatannya yaitu :  

• 3.1  Pengendalian mutu bahan baku. Yaitu dalam proses ini bahan-bahan yang digunakan sudah melalui proses sortasi terlebih dahulu, hanya bahan yang memenuhi kualitas standar yang akan digunakan.  
• 3.2. Pengendalian mutu bahan antara. Yaitu dalam setiap tahapan proses dievaluasi dengan cermat dan dilakukan pengujian secara Indrawi.       
•  3.3. Pengendalian mutu bahan jadi. Yaitu merupakan evaluasi tahap akhir sebelum produk dipasarkan.

4. Kelebihan produk kami yang lain adalah kemasan yang unik terbuat dari paperbag dengan desain yang menarik, sehingga produk kami sangat cocok untuk dijadikan cindera mata bagi kerabat, relasi, teman ataupun kolega Anda       

III. TINGKAT KEPEDASAN SAMBEL PECEL "PRIYAYI JAWI"

Produk kami mempunyai 3 tingkat kepedasan yaitu :

1. TIDAK PEDAS : Pada tingkatan ini dalam pembuatannya menggunakan cabai merah pilihan, sehingga meskipun berwarna merah seolah pedas tetapi rasanya tidak pedas. Produk pada tingkat kepedasan ini sangat disukai oleh anak-anak dan orang yang tidak senang dengan masakan pedas tetapi sangat ingin menikmati sambel pecel.
2. SEDANG  : Komposisi cabe yang tepat sehingga memberikan sensasi pedas tetapi tidak membuat orang merasa kepedasan. Produk ini disukai oleh orang yang tidak suka dengan rasa pedas tetapi ingin merasakan sensasi pedas.
3. PEDAS  : Bagi Anda yang senang makan pedas, bahkan sampai berkeringat karena kepedasan, maka produk ini sangat cocok untuk Anda.

IV. SPESIFIKASI PRODUK

Untuk sementara kami hanya memproduksi dengan spesifikasi sebagai berikut :

• Berat isi /kemasan bag                                      :  180 gram
• Tingkat Kepedasan                                            :  Tidak pedas, sedang, pedas.
• Harga produk (tdk termasuk ongkos kirim)      :  Rp.15.000,-(lima belas ribu rupiah)
• Ketahanan produk                                              :  6 bulan dalam suhu ruangan